News und Themen zu: Ernährung

Aktuell

Gesundheitsmagazin – Ernährung: Vorsicht vor verstecktem Zucker

Lebensmittel: Vorsicht vor verstecktem Zucker. Copyright: Getty_TheCrimsonMonkey_EPlus. Gesundheitsmagazin - Ob Currywurst, Pizza, Rotkohl aus dem Glas oder Dosenfisch - Zucker findet sich in vielen Lebensmitteln, in denen dies der Verbraucher nie vermuten würde. "Vielen Menschen ist nicht klar, was sie…
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Gesundheitsmagazin – Ernährung – Buchtipp: Besser essen nebenbei – Gesunde Ernährung ohne Diät

Besser essen nebenbei - Coverfoto: Stiftung Warentest Buchtipp - Besser essen nebenbei: Essen ist das Smalltalk-Thema schlechthin. Low carb? Zuckerfrei? Glutenfrei? Vegan? Jeder kann auf einer Party oder im Kreis von Familie oder Kollegen etwas dazu beitragen, und sei es…
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Gesundheitsmagazin – Neue Studie: Kurzkettige Fettsäuren schützen vor Diabetes

Die Darmflora rückt bei der Prävention von Diabetes und anderen Autoimmunkrankheiten in den Fokus der Forschung. Australische Wissenschaftler haben jetzt am Tiermodell nachgewiesen: Kurzkettige Fettsäuren können das Mikrobiom des Darms günstig beeinflussen und so vor der Zuckerkrankheit schützen. Gesundheitsmagazin - Eine spezielle…
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Aktuell

Gesundheitsmagazin – Gesunde Ernährung: Die neuen „guten“ Fettsäuren

Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse widerlegen die schlichte Einteilung nach gesättigten Fettsäuren als "schlecht" und ungesättigten Fettsäuren als "gut" für den Körper. Doch besonders kurzkettige Fettsäuren sind essenziell für Immunsystem und Stoffwechsel, obwohl es gesättigte Fettsäuren sind. Foto: Fotolia Gesundheitsmagazin - Ungesättigte Fettsäuren sind…
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