Salate und mehr – Rezept: Vitamin-Booster – Salat (für 2 Personen)

Vitamin-Booster

Rezept: Vitamin-Booster – Fotohinweis: Manuka Health

Salate und mehr – Die Kraftquelle für zwischendurch – Rezept: Vitamin-Booster – Salat.

(für 2 Personen)

Die Zutaten:

  • 75 g zarter Blattspinat
  • 1 gelbe oder grüne Kiwi
  • 200 g frische Ananas
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1-2 EL Manuka-Honig MGOTM 100+ (oder ggf. höhere Stärke)

So wird es gemacht:

  1. Die Spinatblätter gründlich waschen und gut abtropfen lassen, die Kiwi und Ananas schälen, beides in Stücke schneiden.
  2. Alles zusammen mit dem gut gekühlten Kokoswasser im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren.
  3. Zuletzt die gewünschte Menge Manuka-Honig dazu geben und in zwei Gläser füllen.

Pro Person: 160 kcal (670 kJ), 2,3 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 33,8 g Kohlenhydrate

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