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Gesunde Ernährung – Vegan oder vegetarisch – wie gesund ist das für Kinder und Jugendliche?

August 2018 – Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ). Gesunde Ernährung – Kinder und Jugendärzte betreuen zunehmend Familien, die sich und ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren. Um dem Kind mit einer rein pflanzlichen Kost alle für das Wachstum und die…

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Buchtipp: Vegetarisch unterwegs im Markgräflerland von Elisabeth Zumkehr

Von Fasnachtsküchli bis Feuerküche Kochbuchtipp – Im äußersten Südwesten Deutschlands lockt das sonnenverwöhnte Markgräflerland seit jeher mit gutem Essen, hervorragendem Wein und landschaftlicher Schönheit. Elisabeth Zumkehr weiß, was ihre Heimat zu bieten hat und kennt – selber beruflich und privat eine versierte,…

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Buchtipp für Freunde der vegetarischen / veganen Küche: The Fully Raw Diet von Kristina Carrillo-Bucarams – Einfach, lecker und gesund!

Pur und roh genießen Veganer Buchtipp: Wenn mir jemand vor 10 Jahren (180KG Lebendgewicht) gesagt hätte mit einer Umstellung auf VEGAN kannst Du besser leben, hätte ich ihn ausgelacht, Fleisch war schon immer mein “Gemüse”. Im Kopf muss es halt “KLICK” machen….

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“Protein Ninja” unser veganer Buchtipp – Super leckere, herzhafte und sättigende Gerichte

Kreative Rezepte für den Proteinkick Veganer Buchtipp – Ninjas, erklärt Bestseller-Autorin und Comic-Fan Terry Hope Romero, setzen ihre Gegner mit Vorliebe durch ins Gesicht gepustete Pülverchen außer Gefecht. Derart inspiriert, und die Nase meilenweit vorn, wenn es um leckere, herzhafte und sättigende…