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Gesunde Ernährung – Mediterrane Ernährung macht glücklicher

Original Titel: Mediterranean diet and quality of life: Baseline cross-sectional analysis of the PREDIMED-PLUS trial. Gesunde Ernährung – Eine mediterrane Ernährung zeigte sich bei älteren Personen mit dem Metabolischen Syndrom als hilfreich, um wichtige Komponenten der gesundheitsbezogenen Lebensqualität wie Lebensfreunde, Einschränkungen aufgrund…

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Gesunde Ernährung: Die neuen “guten” Fettsäuren

Neueste wissenschaftliche Erkenntnisse widerlegen die schlichte Einteilung nach gesättigten Fettsäuren als “schlecht” und ungesättigten Fettsäuren als “gut” für den Körper. Doch besonders kurzkettige Fettsäuren sind essenziell für Immunsystem und Stoffwechsel, obwohl es gesättigte Fettsäuren sind. Herne/Bochum (NRW) – Ungesättigte Fettsäuren sind gut…