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Gesunde Ernährung – Wissenschaftler warnen: Weit verbreiteter Jodmangel mindert die Intelligenz bei Kindern

Ein Beitrag der Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald. Gesunde Ernährung / Das gesunde Kind – Wissenschaftler befürchten, dass bis zu 50 Prozent aller Neugeborenen in Europa aufgrund von Jodmangel in der Gehirnentwicklung beeinträchtigt sind. Der Mikronährstoff Jod ist essentiell für die Entwicklung von Intelligenz bei…