Christstollen

Ratgeber-24 – Rezept für Christstollen aus der Weihnachtsbäckerei

Ratgeber-24 – Rezept für Christstollen aus der Weihnachtsbäckerei Christstollen (ergibt 2 Stollen à 1 kg) Die Zutaten: 300 g Rosinen 100 g Zitronat 50 g Orangeat 0,1 l Rum 800 g Weizenmehl Type 405 2  Päckchen Hefe 150 g Zucker 2 Prisen Salz 250 g Butter 1/4 l Milch 100 g gehackte Mandeln 250 g geschmolzene Butter zum…

Bandnudeln mit Fasanenbrust

Ratgeber-24 – Rezept für Weihnachtsessen: Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce

Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce (für 4 Personen) Die Zutaten: 400 g Bandnudeln 2 Fasanenbrüste 300 g Pfifferlinge 300 g Steinpilze 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen frischer Thymian frischer Rosmarin 6 EL Olivenöl 4 cl Weinbrand 0,4 l Sahne 0,1 l Crème fraîche Salz Pfeffer Kerbel etwas geriebener Bergkäse So wird es gemacht: Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen,…