Der Kürbis boomt Rezeptewelt – Selbst ernten und selbst kochen, umweltgerecht produzieren und regional anbauen liegen im Trend. Immer mehr Menschen ernähren sich bewusst, gesund und häufig fleischlos. Alle diese Faktoren erfüllt der Kürbis. Das ehemals fast vergessene und unbedeutende Gemüse avanciert zurzeit zum variantenreichen „In“-Gemüse in der modernen Küche. Da erscheint das Buch der […]